Bez wapnia nie ma zdrowych zębów - definicja

Co znaczy: Wapń jest istotnym składnikiem kości i niektórych rodzajów ścian komórkowych. Całkowita zawartość wapnia w organizmie człowieka wynosi 1,4-1,66% masy ciała, z czego 99% występuje w formie związanej w kościach. Pozostała jego część występuje w płynie śródkomórkowym i pozakomórkowym i pełni szereg istotnych funkcji. Amerykańscy uczeni podjęli się przeprowadzenia badań, których wyniki jednoznacznie wskazują, iż osoby które dostarczają organizmowi każdego dnia odpowiedniej porcji wapnia, zapadają na dolegliwości przyzębia znacząco rzadziej od tych, których dieta jest uboga w ten pierwiastek. Badacze z uniwersytetu stanowego New York w Buffalo badali związek między ilością spożywanego z pokarmem wapnia a częstotliwością zapadania na dolegliwości przyzębia, które są kluczową powodem straty zębów. Uczeni przebadali blisko 13 tys. dorosłych Amerykanów. Okazało się, iż osoby, które przyjmowały tylko połowę dziennej, zalecanej porcji wapnia, podwójnie częściej cierpiały na dolegliwości przyzębia, i to już w wieku 20-30 lat. Wapń decyduje o ogólnej kondycji i gęstości kości zębodołu, gdzie osadzone są zęby. Jeżeli poziom wapnia jest niski, kość zębodołu ulega powolnej destrukcji. Wtedy także może dojść do rozchwiania się zębów, między zębami a dziąsłem tworzy się kieszonka, gdzie gromadzą się bakterie. Bakterie są powodem infekcji, która uszkadza tkanki i kości utrzymujące zęby. Wg opinii naukowców, jeżeli zęby w szczęce są mocno osadzone, ponieważ organizm ma wapnia pod dostatkiem, to bakterie nie mają miejsca do rozwoju. Aby zapobiegać chorobom przyzębia, trzeba jeść potrawy bogate w wapń - jogurty, sery, mleko, ciemnozielone warzywa i ryż i fasolę. Ryzyko dolegliwości przyzębia powiększa między innymi palenie papierosów, słaba higiena j. ustnej, cukrzyca, stres i predyspozycje genetyczne