Jedzmy cytrusy - definicja

Co znaczy: Owoce cytrusowe są bogate w witaminy, a szczególnie w witaminę C i B1. Wit. C zawarta w cytrusach zapobiega chorobom dziąseł. Dentyści zwracają uwagę na to, iż cytrusy jedzone zbyt regularnie mogą być jednym z czynników wywołujących erozję szkliwa, podobnie jak soki owocowe. Badacze odkryli, iż związek aktualny w owocach cytrusowych może pomóc w zapobieganiu otyłości i innym groźnym dla zdrowia zaburzeniom o podłożu metabolicznym, które prowadzą do cukrzycy typu II. Z doniesieniami badaczy z Uniwersytetu Zachodniego Ontario można zapoznać się na łamach prestiżowego pisma „Diabetes”. Badania prowadzone były na myszach, którym serwowano typową dla państw wysokorozwiniętych dietę – tłustą i niezdrową. Dieta ta prowadzi do nadwagi, otyłości, a również do wzrostu poziomu trójglicerydów i cholesterolu w surowicy i do zachwiania gospodarki węglowodanowej. Część otyłych gryzoni biorących udział w badaniu dostała związek roślinny aktualny w cytrusach o nazwie naringenina. Naukowcy odkryli, iż pozwala ona regulować poziom cholesterolu i trójglicerydów, zapobiega ponadto spadkowi wrażliwości tkanek na działanie insuliny, co prowadzi do rozwoju cukrzycy typu II. Zdaniem naukowców naringenina kompletnie zapobiegała otyłości, która rozwijała się u gryzoni będących na tłustej diecie. Związek oddziaływał efektywnie bez względu na kaloryczność posiłków. Związek nie poskramiał apetytu i nie ograniczał spożycia pokarmów. Badacze podkreślają, iż naringenina klasyfikuje przemiany tłuszczy w komórkach wątrobowych – hepatocytach i oddziałuje na aktywność tych samych genów co insulina. Owoce cytrusowe możemy więc śmiało traktować jako cenne źródło witamin i obiekt diety odchudzającej