Przestroga dla miłośników jabłek - definicja

Co znaczy: Brytyjskie Związek Stomatologiczny (BDA) radzi wszystkim, by spożywać jabłka wraz z posiłkami, a następnie płukać jamę ustną w celu zminimalizowania szkód, jakie te owoce mogą wyrządzić naszemu uzębieniu. Problem da się częściowo wytłumaczyć tym, iż jabłka zawierają aktualnie znacząco więcej cukru (do 50%) aniżeli jeszcze 10 lat temu. Najnowsze analizy Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa wskazują, iż dzisiejsze, typowe jabłko zawiera 15% cukru, tj. równowartość czterech łyżeczek od herbaty! Dentystów szczególnie niepokoi zawartość w nich kwasów, bo niewiele kto zdaje sobie sprawę, jak fatalny wpływ mają one na szkliwo naszych zębów. BDA stwierdza ustami swojego rzecznika, iż „erozja szkliwa” pomimo używania fluoryzowanej wody i generalnie, znacznej poprawy higieny j. ustnej, jest dla miłośników jabłek dużym zagrożeniem. Dlatego także BDA sugeruje, by pomiędzy posiłkami spożywać raczej na przykład sery (pomimo ich większej zawartości tłuszczu), bo neutralizują one kwasy w jamie ustnej, które to kwasy mają zgubny wpływ na szkliwo zębów. Prof. Tom Sanders z King’s College, który studiował problemy próchnicy zębów pośród młodzieży, stwierdził, iż w rodzinach wegetariańskich i w takich, spożywających prawie wyłącznie owoce, stan uzębienia domowników był regularnie katastrofalny. Prof. Sanders potwierdza także, iż nie powinno się spożywać owoców pomiędzy posiłkami. Specjaliści zalecają także, tak aby nie myć zębów zaraz po zjedzeniu jabłka, bo kwasy zmiękczają szkliwo, które możemy łatwo uszkodzić w trakcie szorowania zębów szczoteczką