Resweratrol zwalcza procesy zapalne - definicja

Co znaczy: Resweratrol to związek organiczny, który znajduje się w skórkach wielu owoców, pomiędzy innymi winogron, czarnej porzeczki, a również w orzechach ziemnych. Resweratrol jest bardzo skutecznym przeciwutleniaczem i środkiem antygrzybicznym i jako taki jest masowo służący jako bonus do żywności. W skali przemysłowej otrzymuje się go z wysuszonych skórek czerwonych winogron. Substancja ta jest obecna również w winie. Naukowcy ze Szkocji postanowili bliżej przyjrzeć się resweratrolowi i odkryli system, dzięki którego związek ten kontroluje mechanizmy zapalne. Wyniki ich badań mogą pomóc w zwalczaniu potencjalnie śmiertelnych zakażeń organizmu, na przykład sepsy. Serię eksperymentów wykonano na myszach. Zwierzętom podano resweratrol, a następnie próbowano spowodować u nich stan zapalny. Tkanki zwierząt biorących udział w badaniach poddano licznym badaniom, okazało się, iż związek ten zapobiegł wytworzeniu poprzez organizm kinazy sfingozyny i fosfolipazy D, które odpowiedzialne są za powstawanie stanu zapalnego. Badacze głęboko wierzą, iż resweratrol będzie szeroko służący w terapii zapaleń, a na jego bazie powstaną skuteczne leki. na podstawie:eurekalert.org