żurawin zmniejsza ryzyko co to znaczy

Co to jest Sok z żurawin zmniejsza ryzyko próchnicy. Czym jest Thanksgiving) nie może obyć się bez.

Czy przydatne?

Sok z żurawin zmniejsza ryzyko próchnicy - definicja

Co znaczy: Tradycyjny amerykański obiad na Święto Dziękczynienia (Thanksgiving) nie może obyć się bez pieczonego indyka podawanego z żurawinami. Informacja z amerykańskiego University of Rochester Medical Center zapewne ucieszy nie tylko Amerykanów lecz przede wszystkich miłośników soku żurawinowego. Żurawina znana była już przedtem jako oręż w walce z infekcjami pęcherza, teraz odkryto jego następną zaletę. Jak odkryli badacze z USA, sok z żurawin minimalizuje ryzyko próchnicy. Naukowcy z Uniwersytetu w Rochester, kierowani poprzez dr Hyun (Michel) Koo, zaobserwowali, iż sok z żurawin jest dla zębów czymś w rodzaju teflonu, który utrudnia bakteriom Streptococcus mutans (powodującym próchnicę i dolegliwości dziąseł) przyleganie do powierzchni zębów. Zawarte w soku związki blokują bakteryjny enzym biorący udział w tworzeniu płytki nazębnej. Ten enzym to glukozylotransferaza, która wykorzystuje proste cukry pochodzące z pokarmu do tworzenia lepkiego wielocukru, glukanu. Właśnie dzięki niemu bakterie S. mutans mogą przylepiać się do zębów i etapowo odkładać płytkę nazębną. Płytka stanowi dla nich rodzaj fortecy, gdzie żywią się cukrami, rosną, a przy okazji niszczą szkliwo zębów wydzielając szkodliwe kwasy. Najprawdopodobniej w ten sam sposób - to oznacza utrudniając przyczepianie się bakterii do ścianek pęcherza - żurawiny zapobiegają infekcjom dróg moczowych. Dr Hyun Koo ostrzega jednak, iż badania dotyczą jedynie niesłodzonego soku żurawinowego. - Zwykle jest on słodzony i może raczej sprzyjać psuciu się szkliwa niż je chronić" - zastrzega dr Hoo. Naukowcy zamierzają wyizolować z żurawin związki odpowiedzialne za ochronę zębów i wykorzystać je jako bonus do past do zębów i płynów do płukania ust. na podstawie: PAP i www.urmc.rochester.edu

Definicje jak Sok z żurawin zmniejsza ryzyko próchnicy znaczenie w Słownik na S.