Fosfor ważny budulec zębów - definicja

Co znaczy: Fosfor jest składnikiem wszystkich żywych komórek w ludzkim organizmie. Najwięcej, ponieważ ok. 80% fosforu występuje w formie związanej wspólnie z wapniem w kościach i zębach. Aby fosfor w pełni mógł spełniać własną rolę potrzebna jest wit. D i wapń. Zadaniem fosforu jest uczestnictwo w przewodzeniu bodźców nerwowych. Jest istotnym budulcem błon komórkowych, tkanek miękkich. Bierze udział w wielu istotnych procesach metabolicznych. Jest konieczny do utrzymania prawidłowej struktury kości i zębów. Bierze udział w regeneracji uszkodzonych tkanek. Fosfor powszechnie występuje w produktach żywnościowych i jego niedobory w organizmie są dosyć rzadkie. Długookresowe braki mogą powodować krzywicę i odwapnienie kości, a również być powodem bólów kości i straty łaknienia. W razie niedoboru fosforu występują stany osłabienia, uczucie zmęczenia, zaburzenia w budowie masy kostnej. Bogatym źródłem fosforu jest rybie mięso, produkty zbożowe, jaja orzechy, drób. Dzienne zapotrzebowanie na fosfor wynosi 700-1200 mg u osób dorosłych. Wyższe jest u kobiet w ciąży, matek karmiących, młodzieży i ludzi starszych. Zapotrzebowanie na fosfor wzrasta u osób nadużywających alkohol, chorych na wątrobę, rekonwalescentów po zabiegach chirurgicznych. Źródłami fosforu jest drób, mięso, ryby, jaja, mleko, produkty mleczne, sery, orzechy, nasiona dyni i słonecznika, pełne ziarna zbóż i nasiona roślin strączkowych. Wchłanianie fosforu może ograniczyć żelazo, magnez i leki alkalizujące. inf. swoje