Nie tylko kwasy szkodzą zębom - definicja

Co znaczy: Szkliwo, pokrywające dwumilimetrową warstwą zęby, jest najtwardszą tkanką w ludzkim organizmie. 98 proc. szkliwa stanowi woda i substancje mineralne, pozostałe 2 proc.- substancje organiczne -białka, lipidy i cytryniany. Wg opinii szwedzkich naukowców także substancje zasadowe są szkodliwe dla naszego uzębienia. Od dawna wiadomo, iż kwaśne substancje zawarte w pokarmach i napojach (np. sokach czy winie) i kwaśne opary substancji używanych w przemyśle mogą uszkadzać zęby. Szwedzcy badacze z akademii Sahlgrenska i uniwersytetu w Gothenburg wykazali, iż substancje silnie zasadowe mogą uszkadzać organiczne części zęba, co osłabia szkliwo - staje się bardziej porowate. Osłabione szkliwo łatwo poddaje się próchnicy. Szkodliwe działanie odkryto badając osoby narażone na działanie stężonych zasad, używanych jako środki odtłuszczające przy odnawianiu samochodów. Rozpylane wówczas substancje maja odczyn wybitnie zasadowy - ich pH wynosi od 12 do 14. Mocne zasady wykorzystuje się również przy przetwarzaniu żywności i usuwaniu graffiti. Dlatego istotne jest informowanie o niebezpieczeństwie zatrudnionych osób i zapewnianie im właściwych środków ochronnych. na podstawie: sciencedaily.com