Wiśnie niszczą szkodliwe wolne rodniki - definicja

Co znaczy: Dieta bogata w wiśnie jest korzystna dla zdrowia – donoszą badacze. Wiśnie wspomagają ludzki organizm w obronie przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. O wynikach swoich badań poinformowali badacze z Michigan. Naukowcy wykazali, iż u osób dorosłych jedzących półtorej filiżanki wiśni na dzień wzrasta poziom naturalnych przeciwutleniaczy nadających wiśniom ich głęboko czerwony kolor. Antyoksydanty (przeciwutleniacze) to związki, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników – cząstek, które uszkadzają komórki, przyczyniając się do wielu chorób. Wolne rodniki odpowiedzialne są za powstawanie zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych, są uważane za przyczynę starzenia się organizmu. W badaniu wzięło udział 12 zdrowych ochotników w wieku od 18 do 25 lat. Uczestników badania losowo przydzielono do dwóch grup. Połowa osób jadła każdego dnia filiżankę, a druga półtorej filiżanki mrożonych wiśni. Naukowcy poddali analizie próbki krwi i moczu uczestników. Odkryli, iż poziom i aktywność antyoksydantów rośnie do 12 godz. po spożyciu wiśni. Zdaniem naukowców wyniki tych badań są dowodem na to, iż antyoksydanty zawarte w wiśniach przedostają się do krwiobiegu. Poprzednie badania prowadzone na zwierzętach wykazały, iż wiśnie i ich składniki pomagają obniżyć ryzyko zapaleń i chorób układu krążenia, a oprócz tego obniżają o około 14% masę ciała